Powered By Blogger

Τετάρτη 6 Αυγούστου 2014

Αλεύρι Καρύδας: Ένα γευστικό αλέυρι χωρίς γλουτένη με υψηλή διατροφική αξία

 Ένα γευστικό υποκαταστατό των σιταρένιων αλεύρων, πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεινες κερδίζει όλο και περισσότερους "οπαδούς" και στη χώρα μας. Πρόκειται για το αλεύρι από ινδικές καρύδες οργανικής καλλιέργειας.
Το αλεύρι προέρχεται από την σάρκα της ινδικής καρύδας, έπειτα από ξήρανση και στην συνέχεια άλεση αυτής έτσι ώστε η υφή του να είναι σαν του κοινού σιταρένιου αλευριού. Αυτή είναι και η μοναδική ομοιοτητά τους.
Το αλεύρι καρύδας αποτελείται κατά 14% λάδι καρυδας και 58% φυτικές ίνες. Το υπόλοιπο 28% είναι νερό, πρωτείνες και υδατάνθρακες.
Μερικά χαρακτηριστίκα που το κάνουν μοναδικό 

  • Δεν περιέχει γλουτένη και είναι υποαλεργικό - Κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στην γλουτένη
  • Περιέχει φυτικές ίνες σε ποσοστό 58% που είναι μεγαλύτερο από κάθε άλλο άλευρο (το ολικής άλεσης από σκληρό σιτάρι έχει 27% φυτικές ίνες)
  • Ιδανικό για μαγείρεμα
  • Μπορεί να βοηθήσει στην απόκτηση ιδανικού βάρους, ιδιαίτερα σε άτομα που ακολουθούν δίαιτες χαμηλές σε υδατάνθρακες καθώς προσφέρει αίσθηση κορεσμού εξαιτίας του υψηλού ποσοστού φυτικών ινων
 Στο κατάστημά μας θα βρείτε αλεύρι από καρύδες οργανικής καλλιέργειας,


Πηγές   
"Cooking with Coconut Flour: A Delicious Low-Carb, Gluten-Free Alternative to Wheatby Bruce Fife

Τρίτη 22 Ιουλίου 2014

Έλαιο Αργκάν

Το λαδι Αργκαν (Argania Spinosa) είναι ένα από τα καλύτερα λάδια για τη φροντίδα και ενυδάτωση του προσώπου και του λαιμού (θεωρείται κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος). Το δέντρο που το παράγει (ένα ζωντανό απολίθωμα της τεταρτογενούς περιόδου) παραμένει αναλλοίωτο τα τελευταία 1.6 εκατομμύρια χρόνια. Ευδοκιμεί μόνο σε ελάχιστες περιοχές νοτιοανατολικά του Μαρόκου, όπου και αποτελεί ένα πραγματικό "θησαυρό" για τη τοπική οικονομία. Το δέντρο Argan προστατεύεται από την Unesco ως παγκόσμιος πολιτισμικός θησαυρός - καθώς η περιοχή στην οποία ευδοκιμεί (κάποτε κάλυπτε ολόκληρη τη Βόρεια Αφρική) συρικνώνεται διαρκώς. Το λάδι Αργκαν θεωρείται ένα από τα σπανιότερα (και ακριβότερα) λάδια καθώς απαιτείται η επεξεργασία 100 κιλών αποξηραμένων φρούτων (παραγωγή 6-8 δέντρων) και 8 - 10 ώρες σκληρής εργασίας για να παραχθούν 1 έως 1,2 λίτρα λαδιού. Όλα τα στάδια της εργασίας γίνονται από ένα συνεταιρισμό γυναικών του Μαρόκου, που μετέδωσαν τον τρόπο επεξεργασίας από γενιά σε γενιά διατηρώντας αναλλοίωτη την τεχνική μέχρι σήμερα. 

Στο καταστημά μας θα βρείτε έλαιο αργκάν οργανικής καλλιέργειεας.

Τρίτη 15 Ιουλίου 2014

Λάδι σημύδας κατά της κυτταρίτιδας Weleda



Πολύτιμο εκχύλισμα από νεαρά φύλλα σημύδας, που βοηθά στην καταπολέμηση κατακράτησης υγρών σε συνδυασμό με εκχύλισμα δενδρολίβανου που τονώνει το κυκλοφοριακό, έλαια από φύτρα σιταριού και κουκούτσια βερύκοκου, λάδι jojoba και πλούσιο μείγμα αιθέριων ελαίων, συνθέτουν ένα πρωτοποριακό προϊόν για την αποτελεσματική αντιμετώπιση της κυτταρίτιδας. Το λάδι σημύδας προλαμβάνει εντυπωσιακά τη δημιουργία της κυτταρίτιδας όπου υπάρχει προδιάθεση, ενώ βελτιώνει ουσιαστικά την υφή του δέρματος στα σημεία που έχει ήδη εκδηλωθεί. Επιτυγχάνεται λείανση και σύσφιξη της επιδερμίδας σε λίγες μόνο βδομάδες.



Στο κατάστημά μας θα βρείτε το λάδι σημύδας της Weleda

Συνέζυμο CoQ10


Το CoQ10/QΗ είναι ένα σημαντικό ένζυμο, που είναι απαραίτητο στον οργανισμό για την παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα, βοηθά στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας και λειτουργεί σαν αντιοξειδωτικό που περιορίζει την καταστροφική δράση των ελεύθερων ριζών. Ουσιαστικά, το QH είναι η συμπυκνωμένη μορφή του CoQ10 (Ubiquinon). Το CoQ10 μεταβολίζεται σε QH μέσα στον οργανισμό μας και αυτό που τελικά ανιχνεύεται στο αίμα ως ενεργό στοιχείο είναι κατά 90% η μορφή του QH (Ubiquinol).

Ποιοί χρειάζονται το Udo’s QH™ Plus;
Όλοι άνω των 40 ετών
Όσοι έχουν ιστορικό καρδιαγγειακής νόσου
Πάσχοντες από νευροεκφυλιστικές παθήσεις, όπως: Parkinson, Alzheimer κ.ά.
Άτομα που βρίσκονται κάτω από σωματικό, ψυχολογικό ή οξειδωτικό στρες
Οποιοσδήποτε πονάει ή έχει φλεγμονή
Αθλητές που χρειάζονται ενέργεια και αντοχή
 
Το CoQ10 είναι ένας ισχυρός αντιοξειδωτικός και ενεργειακός παράγοντας. Όμως για να είναι χρηστικό από τον οργανισμό, πρέπει να μετατραπεί στην «ενεργή» μορφή του, το QH.  
 
 
Το Udo’s QH™ Plus είναι το πιο ολοκληρωμένο συμπλήρωμα Συνένζυμου QH σε συνδυασμό με τα οργανικά Udo’s Oil Ω-λιπαρά  που απογειώνουν τη δραστικότητά του!
Προστατεύει την καρδιά, ικανοποιώντας τις υψηλές ενεργειακές απαιτήσεις των κυττάρων της
Βοηθά στην αποτροπή περαιτέρω βλάβης μετά από καρδιακά επεισόδια ή επεμβάσεις
Μειώνει την αρτηριακή πίεση του αίματος
Βελτιώνει την παραγωγή ενέργειας και την πρόσληψη οξυγόνου σε κάθε κύτταρο του οργανισμού
Επιβραδύνει τη διαδικασία της γήρανσης, παρέχοντας αντιοξειδωτική προστασία
Υποβοηθά την αντιμετώπιση νευροεκφυλιστικών παθήσεων, Parkinson, Alzheimer κ.ά.
Συμβάλλει ουσιαστικά στη θεραπεία της περιοδοντίτιδας
Αυξάνει αποτελεσματικά την ενέργεια, την αντοχή και την απόδοση των αθλητών
 
Είναι 3 έως 8 φορές ισχυρότερο από το CoQ10, δηλαδή 1 κάψουλα των 50mg QH ισοδυναμεί με 150-400 mg CoQ10! 
 
Τα προϊόντα Udo's Choise είναι διαθέσιμα στο κατάστημά μας.
Για περισότερες πληροφορίες επισκεφτείτε το http://www.udoerasmus.com/
 

Κρητικά Παξιμάδια και Κουλουράκια Ντουρουντου

Καλοκαιρινές αφίξεις από την Κρήτη στο κατάστημά μας. Από τον παραδοσιακό φούρνο Ντουρουντού στα Σφακιά, προμηθευτήκαμε κουλουράκια και παξιμάδια βρώμης και κριθαριού ιδανικά για σαλάτες και ελαφριά καλοκαιρινά πιάτα.

Τα κουλουράκια κανέλας, οι αμυγδαλομπουκίτσες και οι μπουκίτσες βρώμης με φυσικά σάκχαρα, αποτελούν υγιείνο σνακ για μικρούς και μεγάλους.

 

Μείγμα Βοτανικών Εκχυλισμάτων Flore.Essence

                                                                    
Τα συμπτώματα της τοξικότητας δεν παρουσιάζονται ξαφνικά.
Σχεδόν χωρίς να το συνειδητοποιήσουμε, πολλοί από εμάς σκεπτόμαστε, ότι τα καθημερινά σημάδια ενός υπερφορτωμένου οργανισμού είναι ένα απαραίτητο μέρος της ζωής μας.
Όμως αυτή είναι μια απλουστευμένη παραδοχή. Μπορεί αυτά τα σημάδια να είναι κοινά, αλλά δεν είναι φυσιολογικά.
• κούραση
• πονοκέφαλοι
• αέρια και φουσκώματα
• όξινα ρεψίματα
• συχνές μολύνσεις
• κακή ποιότητα ύπνου
• ρινική συμφόρηση
• δυσθυμία
• δυσκοιλιότητα ή διάρροια
• φλεγμονές και ερεθισμοί
• άλγη και πόνοι
• ξηρό ή ερεθισμένο δέρμα
•δερματικές αλλοιώσεις
•σωματική οσμή

Οι υπερβολικές τοξίνες, που μας κατακλύζουν καθημερινά, υποβαθμίζουν τη λειτουργία των φυσιολογικών οδών αποβολής του σώματος (έντερα, ήπαρ, νεφρά, πνεύμονες, δέρμα, αίμα και λεμφικό σύστημα). Καθώς δεν είναι δυνατό να απομακρυνθούν, αυτά τα απόβλητα εναποτίθενται στα κύτταρα και τους ιστούς, όπου συνεχίζουν να υπονομεύουν τη δυνατότητα του σώματος να λειτουργήσει αποτελεσματικά, οδηγώντας σε μειωμένη ενέργεια και δυσκοιλιότητα ή μη κανονικές κενώσεις (κίνηση των εντέρων λιγότερο από μία φορά τη μέρα είναι λόγος ανησυχίας). Η συσσώρευση των τοξινών αρχίζει να προκαλεί βλάβη σε κυτταρικό επίπεδο.
 
Τα αυξανόμενα επίπεδα κυκλοφορίας και εναπόθεσης τοξικού υλικού στο σώμα προκαλούν ταυτόχρονα φυσική και ψυχική διαταραχή: τραχύ ή ερεθισμένο δέρμα, αναφυλαξίες, ναυτία, αϋπνία, μεταπτώσεις στη διάθεση.
 
Η φλεγμονή εμφανίζεται ως συνέπεια ερεθισμού στις περιοχές όπου οι τοξίνες συνεχίζουν να συσσωρεύονται: η διόγκωση οφείλεται στην προσπάθεια του σώματος να απομονώσει τoυς ερεθιστικούς παράγοντες, έτσι ώστε να μην διαδοθούν περαιτέρω σε όλο τον οργανισμό. Αυτό το στάδιο συνοδεύεται συχνά από πόνους και είναι μια πρόδρομη κατάσταση πριν από σοβαρές βλάβες.
 
Τα έλκη μπορεί σύντομα να ακολουθήσουν, δεδομένου ότι οι αποθηκευμένες τοξίνες καταστρέφουν τα κύτταρα και τον ιστό. Τα νεύρα μένουν εκτεθειμένα και υπάρχει αύξηση του πόνου. Για να εμποδίσει τη διάδοση των τοξινών έξω από τις πληγωμένες περιοχές, το σώμα "γεμίζει" τα έλκη με πηκτό ιστό. Αυτό είναι το τελευταίο στάδιο όπου το σώμα έχει ακόμα τον έλεγχο των κυττάρων του. Εάν δεν γίνει κάτι άλλο σε αυτό το σημείο, τα κύτταρα μπορεί να αρχίσουν να μεταλλάσσονται, και στη συνέχεια να χάσουν τη φυσιολογικά προγραμματισμένη δυνατότητά τους να πεθαίνουν, οδηγώντας τα στην ανεξέλεγκτη αύξηση.

Το Flor•Essence® δε μοιάζει με οποιονδήποτε άλλον τύπο ή φόρμουλα αποτοξίνωσης. Ένα μείγμα 8 βοτάνων σε μια πολύ συγκεκριμένη αναλογία και σύσταση, του οποίου η συνεργική επίδραση είναι ισχυρότερη από ότι θα ήταν εάν λαμβάναμε τα βότανα χωριστά.

Σαν ένα τονωτικό, τα αποτελέσματά του γίνονται εμφανή με την πάροδο του χρόνου. Εντούτοις, η περίπλοκη δράση του αρχίζει αμέσως: τα θρεπτικά φυτικά στοιχείατων βοτάνων (που το σώμα αναγνωρίζει ως τροφή) είναι μέρος του υλικού που περιβάλλει τα κύτταρα, έτσι μπορούν σχεδόν αμέσως να απορροφηθούν και να χρησιμοποιηθούν. Το Flor•Essence® δεν έχει μια στιγμιαία καθαρτική επίδραση: κατά μείζονα λόγο, με τη συστηματική του χρήση και δρώντας σε αρμονία με τον οργανισμό, τα 8 συστατικά του βότανα προσδιορίζουν, συλλέγουν και αποβάλλουν τις τοξίνες από τα κύτταρα, τους ιστούς και τα όργανα – αφήνοντας τον οργανισμό λαμπερό εσωτερικά και εξωτερικά.

Διαθεσιμότητα: 
             Υγρό 500 ml (έτοιμο διάλυμα για κατανάλωσησε γυάλινο μπουκάλι 
         Ξηρό 63g (3 φάκελοι των 21g για παρασκευή στο σπίτι - κάθε φάκελος δίνει     1000 ml       τελικού προϊόντοςσε χάρτινο κουτί
Στο καταστημά μας θα βρείτε την φόρμουλα αποτοξίνωσης Flore Essence.
Για περισότερες πληροφορίες επισκεφτείτε το http://www.florahealth.com/ 


Παρασκευή 11 Ιουλίου 2014

Άλατα Θεϊκού Μαγνησίου - Άλατα Epsom

Το θειικό μαγνήσιο (μοριακός τύπος MgSO4) προκύπτει από την ένωση μαγνήσιου, θείου και οξυγόνου.
Έγινε ευρέως γνωστό ως αλάτι Epsom, παίρνοντας το όνομα του από την πόλη κοντά στο Surrey, της Αγγλίας.

Όσοι γνωρίζουν τις ευεγερτικές ιδιότητες των αλάτων Epsom τα χαρακτήρισαν πανάκεια.

Όταν το θειικό μαγνήσιο απορροφάται μέσω του δέρματος, όπως σε ένα λουτρό, αφαιρεί τοξίνες από το σώμα, βοηθά στη μείωση φλεγμονών, ηρεμεί το νευρικό σύστημα, μειώνει το πρήξιμο, χαλαρώνει τους μυς, είναι ένα φυσικό μαλακτικό της επιδερμίδας, αφαιρεί τα νεκρά κύτταρα και μειώνει αισθητά πρηξίματα λόγω διαστρέμματος και τους μώλωπες.

Στη γεωργία και την κηπουρική, χρησιμοποιείται για τη διόρθωση της ανεπάρκειας μαγνήσιου στο έδαφος (ουσιαστικό στοιχείο για τη δημιουργία χλωροφύλλης).
Παραδοσιακά, χρησιμοποιείται για την απολύμανση του μπάνιου και σκευών περιποίησης άκρων. 
Συχνά το συναντάμε στο εμφιαλωμένο μεταλλικό νερό αλλά και στα προϊόντα τόφου επειδή χρησιμοποιείται ως πηκτικό.
Το θειικό μαγνήσιο σε φυσιολογικό ορό χρησιμοποιείται ως καθαρτικό. 
Στην Ιατρική χρησιμοποιείται σε πολλούς τομείς όπως την αντιμετώπιση της υπομαγνησιαιμία, τη ρύθμιση ουσιών για την αντιμετώπιση της καρδιακής ανακοπής ή αρρυθμίας.
Έχει δοκιμαστεί ως βρογχοδιασταλτικό σε σοβαρές παροξύνσεις του άσθματος και συνήθως χορηγείται ενδοφλεβίως.
Το άλας Epson μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρόληψη της προεκλαμψίας στις έγκυες γυναίκες να καθυστερήσει συμπτώματα που οδηγούν σε πρόωρο τοκετό.
Η ενδοφλέβια χορήγηση θειικού μαγνήσιου μπορεί να αποτρέψει εγκεφαλική παράλυση στα πρόωρα νεογνά.
Και δίνεται συχνά ως πρώτη βοήθεια για τη δηλητηρίαση από χλωριούχο βάριο.
Τα άλατα Εpsom χρησιμοποιούνται για την αποτοξίνωση του ήπατος και της χολής. Πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο αποτοξίνωσης περιέχονται στο βιβλίο  "Αποτοξίνωση του ήπατος και της χολής" του Andrea Moritz-εκδόσεις Διόπτρα
 Στο κατάστημά μας υπάρχουν διαθέσιμα άλατα Εpsom