Αιθέρια 'Ελαια

Τα αιθέρια έλαια και τα έλαια των αρωματικών φυτών είναι γνωστά από την αρχαιότητα στην θεραπευτική φαρμακολογία και την αρωματοποιία, στην υγιεινή και στον αρωματισμό του χώρου ανάπαυσης και περισυλλογής.

Τα τελευταία χρόνια ο άνθρωπος άρχισε και πάλι να χρησιμοποιεί τα αιθέρια έλαια αναγνωρίζοντας τα τεράστια οφέλη από τη χρήση τους. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις επιδράσεις που έχει στον ψυχισμό του ανθρώπου μέσα από τη δυνατότητα διείσδυσης των Αιθέριων Ελαίων δια μέσου της οσμής, της αρχαιότερης αίσθησης.

Τα αιθέρια έλαια είναι μίγματα πτητικών ουσιών χωρίς νερό που παράγονται μέσα στο σώμα των φυτών και εξατμίζονται εύκολα ελευθερώνοντας στην ατμόσφαιρα μια ιδιαίτερα έντονη μυρωδιά η οποία και τα χαρακτηρίζει.

Ο οργανισμός και ο ιδιαίτερος μεταβολισμός κάθε αρωματικού φυτού παράγει αιθέριο έλαιο με τη δική του χαρακτηριστική μυρωδιά και τις δικές του ιδιαίτερες ιδιότητες. Ως εκ τούτου και η χρήση κάθε αιθέριου ελαίου ενδείκνυται για διαφορετικούς σκοπούς.

Τρόποι Χρήσης Αιθέριων Ελαίων

Λάδι Μασάζ : 10-15 σταγόνες ελαίου σε 50 γραμμάρια ελαίου βάσης (π.χ. αμυγδαλέλαιο)
Μπάνιο : 4-8 σταγόνες ελαίου στη μπανιέρα ή 3-4 σταγόνες σε μπολ με νερό για ποδόλουτρο
Κομπρέσες : 3- 4 σταγόνες ελαίου σε 1 φλιτζάνι με νερό. Εμποτίζετε ένα πανί με το διάλυμα και το στραγγίζετε πριν τη χρήση
Εισπνοές : 2-3 σταγόνες ελαίου σε ένα μπολ με καυτό νερό. Σκύψτε πάνω από το μπολ καλύπτοντας το κεφάλι με μια πετσέτα και εισπνεύσετε ή αφήστε τον ατμό να περιποιηθεί την επιδερμίδα σας.
Αρωματισμός Χώρου : 2-8 σταγόνες ελαίου μαζί με λίγο νερό στον εξατμιστήρα των αιθερίων ελαίων.

Προτεινόμενες Συνταγές

ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΡΑΣΗ-ΤΟΝΩΤΙΚΟ
Αναμείξτε 4 σταγόνες Δεντρολίβανο, 4 σταγόνες Πεύκο, 5 σταγόνες Πορτοκάλι και 3 σταγόνες Θυμάρι σε 100γρ. αμυγδαλέλαιου ή ενυδατικής κρέμας και κάντε μασάζ στο σώμα.

ΧΑΛΑΡΩΤΙΚΟ-ΝΕΥΡΙΚΗ ΥΠΕΡΕΝΤΑΣΗ
Αναμείξτε 6 σταγόνες Λεβάντα, 4 σταγόνες Άρκευθο και 6 σταγόνες Πορτοκάλι σε 100γρ αμυγδαλέλαιο ή λάδι Jojoba ή ελαιόλαδο και κάντε μασάζ στο σώμα. Ακόμα χρησιμοποιήστε το παραπάνω μίγμα αιθέριων ελαίων στον εξατμιστήρα.

ΤΟΝΩΤΙΚΟ ΜΑΛΛΙΩΝ
Αναμείξτε 10 σταγόνες Φασκόμηλο, 10 σταγόνες Δεντρολίβανο και 10 σταγόνες Δάφνη. Ρίξτε 6 σταγόνες από το παραπάνω μίγμα σε 100γρ. Σαμπουάν για καθημερινή χρήση.

ΟΨΗ ΦΛΟΙΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
Αναμείξτε 5 σταγόνες Κυπαρίσσι, 6 σταγόνες  Άρκευθο, 3 σταγόνες Δεντρολίβανο και 2 σταγόνες Λεβάντα σε 100γρ. αμυγδαλέλαιο ή στη λοσιόν σώματος (σε 200ml). Κάντε μασάζ ασκώντας πίεση με τη παλάμη σας σε κυκλικές κινήσεις με φορά πάντα προς τη καρδιά.

Καλλυντικά Bioselect@

Στο κατάστημά μας θα βρείτε την σειρά καλλυντικών της εταιρίας Bioselect@. Είναι η μοναδική ολοκληρωμένη σειρά από ελληνικά βιολογικά καλλυντικά, πιστοποιημένη από τον Ευρωπαϊκό οργανισμό ICEA ( www.icea.info ). 

Τα πιστοποιημένα βιολογικά καλλυντικά BIOselect ® προσφέρουν αγνή και φυσική περιποίηση προσώπου, σώματος και μαλλιών, απαλλαγμένα από συνθετικές πρώτες ύλες, παράγωγα πετρελαίου, βλαβερά συντηρητικά και συνθετικά αρώματα.

Η συνταγή των καλλυντικών BIOselect ® είναι βασισμένη σε αγνές φυτικές πρώτες ύλες αλλά κυρίως στο αγνό συστατικό παγκόσμιας μοναδικότητας το Dictamelia ®, που είναι ο ευεργετικός συνδυασμός του Δίκταμου (ενδημικό φυτό της Κρητικής γης) με Εxtra Παρθένο Ελαιόλαδο βιολογικής καλλιέργειας.* Dictamelia ®: Πατενταρισμένο προϊόν εκχύλισης δίκταμου σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο βιολογικής καλλιέργειας. Αρ. πατέντας 1006174, Διεθνής ταξινόμηση (INT. CL⁸): A61K 8/97

Τα φυσικά-βιολογικά προϊόντα BIOselect ® στοχεύουν στην απολύτως αγνή και φυσική περιποίηση προσώπου και σώματος.

Για τη δημιουργία τους χρησιμοποιήθηκαν συνταγές από επιλεγμένα συστατικά φυσικής προέλευσης και ιδιαίτερα υψηλά ποσοστά σε πρώτες ύλες βιολογικής καλλιέργειας.

Όλα τα συστατικά αγροτικής προέλευσης όπως φυτικά εκχυλίσματα, λάδια, αιθέρια έλαια, προέρχονται από 100% πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες. Οι γαλακτωματοποιητές που σταθεροποιούν τις κρέμες είναι επίσης φυσικής προέλευσης, πολύ απαλοί και συμβατοί με το δέρμα. Ακόμα και το νερό στα προϊόντα περιποίησης προσώπου έχει αντικατασταθεί από οργανικά ανθόνερα, απαλά και ήπια προσφέρουν τη καταπραϋντική ή αντιοξειδωτική δράση τους στο δέρμα σε αντίθεση με το απλό νερό.

Οι πρώτες ύλες, ακόμα και στα προϊόντα καθαρισμού, είναι βιοδιασπώμενες με αποτέλεσμα να μην επιβαρύνουν το περιβάλλον!

Κανένα προϊόν δεν περιέχει συνθετικά χρώματα και συνθετικά αρώματα, αιθοξυλιωμένα παράγωγα, προπυλενογλυκόλη, PEGs, παράγωγα πετρελαίου (πχ. βαζελίνη), σιλικόνες ή ύποπτα χημικά συντηρητικά (πχ. Parabens), που μπορεί μακροχρόνια και αθροιστικά να προκαλέσουν δερματικές ευαισθησίες ή και να θεωρηθούν επιβλαβή για την υγεία.

Το πλεονέκτημα των φυσικών-βιολογικών καλλυντικών είναι ότι όλα τα φυσικά συστατικά τους είναι ενεργά κι αυτό είναι η μεγάλη τους δύναμη ως προς το αποτέλεσμα. Επιπλέον το δέρμα επιτρέπει μεγαλύτερη διείσδυση και αποτελεσματικότητα των φυσικών δραστικών συστατικών, σε αντίθεση με τα συνθετικά (που δεν έχει ξαναέλθει σε επαφή) στα οποία αναπτύσσει αμυντικούς μηχανισμούς αποβολής, μειώνοντας σημαντικά τη δράση τους.

Τα λάδια και τα εκχυλίσματα που περιέχονται έχουν συχνά πολλαπλή δράση: ενυδατική, αντιοξειδωτική, καταπραϋντική, αντιγηραντική, αναπλαστική με αποτέλεσμα να παρέχουν αποτελεσματική και ολιστική προστασία στην επιδερμίδα του προσώπου και του σώματος.

Τα φυτικά συστατικά άλλωστε χρησιμοποιούνται στο ανθρώπινο δέρμα εδώ και χιλιάδες χρόνια, είναι συμβατά με την επιδερμίδα, υποστηρίζουν τις φυσικές λειτουργίες του δέρματος και προσφέρουν πιο ήπια και ολοκληρωμένη φροντίδα χωρίς μειωμένη αποτελεσματικότητα.

H BIOselect ® είναι από τις πρώτες εταιρείες που δραστηριοποιήθηκαν στο τομέα των βιολογικών καλλυντικών προϊόντων στον Ελλαδικό χώρο σε συνεργασία με έγκυρους ευρωπαϊκούς φορείς πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων (ICEA & COSMOS).

Το COSMOS αποτελεί τη συνένωση όλων των αναγνωρισμένων φορέων πιστοποίησης στην Ευρώπη κάτω από ένα κοινό, πιο ολοκληρωμένο και πιο αυστηρό πρότυπο για τις προδιαγραφές των οργανικών-βιολογικών προϊόντων. Σύμφωνα με το νέο αυτό πρότυπο το εργαστήριο ανάπτυξης της Bioselect δημιούργησε τη νέα σειρά της από πιστοποιημένα βιολογικά καλλυντικά με τα μέγιστα ποσοστά σε φυσικά και οργανικά συστατικά και με στόχο την υψηλή αποτελεσματικότητα και την ευχάριστη χρήση.

Τα συνθετικά συστατικά, όπως τα ήπια συντηρητικά, περιέχονται σε ποσοστά <2% πολύ κάτω δηλαδή από το επιτρεπόμενο όριο του 5% που έχουν θεσπίσει οι αντίστοιχοι φορείς για τα βιολογικά-οργανικά προϊόντα.

Απλές Συνταγές Με Άρωμα Βανίλιας

Ζάχαρη με άρωμα βανίλιας 
Βάλτε 1 «φασόλι» βανίλιας κομμένο στη μέση και σε κομματάκια μέσα σε 3 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατέψτε τα καλά. Φυλάξτε τη ζάχαρη με τα κομμάτια της βανίλιας σε αεροστεγές βαζάκι και μετά από 2 εβδομάδες προσθέστε τη στα γλυκά και τα επιδόρπιά σας ή για να αρωματίσετε τον καφέ. Μπορείτε ακόμα να τη συσκευάσετε όμορφα και να τη χαρίσετε στους αγαπημένους σας. 


Σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας 
Το εκχύλισμα βανίλιας δεν έχει ημερομηνία λήξης και παλαιώνει σαν καλό κρασί. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως φυσικό αρωματικό σε μια σειρά συνταγών. Κόψτε 4 «φασόλια» βανίλιας στη μέση και μετά σε κομματάκια 2,5 εκ. και αφήστε τα σε ένα γυάλινο βαζάκι. Στη συνέχεια, γεμίστε το με 1/2 φλιτζάνι λικέρ μπράντι και αφήστε το να «κάτσει» από 1 έως 6 μήνες. Σουρώστε το λικέρ από τα κομματάκια και το εκχύλισμα βανίλιας είναι έτοιμο για χρήση. Θα το συντηρήσετε σε σκοτεινό, δροσερό μέρος, αλλά κατά προτίμηση όχι στο ψυγείο. 

Βανίλια

Η Βανίλια ή Βανίλα είναι γένος Αγγειόσπερμων Μονοκότυλων φυτών , που ανήκει στην τάξη Γύνανδρα, οικογένεια Ορχιδίδες (Orchidaceae) και είναι κοινά γνωστό ως Βανίλλη. Περιλαμβάνει 90 περίπου είδη αναρριχητικών φυτών, ιθαγενή των τροπικών περιοχών. Βανίλια επίσης ονομάζεται και η αρωματική ουσία που εξάγεται από τους καρπούς ορισμένων από τα είδη της.
Το όνομά της προέρχεται από την ισπανική λέξη «vainilla», που σημαίνει «μικρό φασόλι». Παρότι υπάρχουν πάνω από εκατό είδη βανίλιας, αυτή που χρησιμοποιείται ευρύτερα στο εμπόριο είναι η vanilla planifolia, που περιέχει μεγαλύτερες ποσότητες αιθέριου ελαίου. Η συγκεκριμένη αναρριχώμενη ορχιδέα είναι, όπως και οι άλλες του είδους της, πολυετές φυτό, στο οποίο ο καρπός αναπτύσσεται περίπου 5 χρόνια μετά την ανθοφορία. Τα «φασόλια» της βανίλιας, λίγο πριν την ωρίμανσή τους (τότε αποκτούν και το μαύρο τους χρώμα), απελευθερώνουν τη βανιλλίνη, η οποία είναι και η κύρια ένωση της βανίλιας. Προτού οι καρποί ωριμάσουν, συλλέγονται με το χέρι και στη συνέχεια, αφού βραχούν, υφίστανται ζύμωση για λίγες μέρες και μετά αποξήρανση στον ήλιο για αρκετές εβδομάδες, οπότε και αποκτούν τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους: το άρωμα, το σοκολατί χρώμα και την ελαιώδη υφή τους. Oι μικροί μαύροι σπόροι στο εσωτερικό της κάψας περιέχουν, ανάλογα με την ποικιλία του φυτού, από καθόλου έως ελάχιστο ποσοστό αιθέριου έλαιου φυσικής βανίλιας, αλλά, αν τους συναντήσετε στο γλυκό σας, αποτελούν ικανοποιητική ένδειξη ότι η αρωματική ουσία που έχει χρησιμοποιηθεί είναι φυσική. Ενδιαφέρον είναι επίσης το γεγονός ότι ο καρπός της βανίλιας, όσο είναι φρέσκος, δεν έχει άρωμα. Λόγω της ευρύτατης χρήσης της βανίλιας, στην οποία η παγκόσμια παραγωγή δεν μπορεί να ανταποκριθεί, η βανιλλίνη -που χρησιμοποιείται κυρίως- παράγεται χημικά, με αποτέλεσμα να είναι σημαντικά φτηνότερη από την καθαρή φυσική βανίλια. Η γεύση της μπορεί να διαφέρει από εκείνη του φυσικού προϊόντος, καθώς περιέχει σειρά άλλων ενώσεων, αλλά παραμένει το ιδανικό υποκατάστατο. 


Oι θεραπευτικές ιδιότητες 
Μια σειρά από σωματικά και ψυχολογικά οφέλη αποδίδονται στη βανίλια εδώ και αιώνες. Στην αρωματοθεραπεία, η βανίλια θεωρείται ότι βελτιώνει τη διάθεση και προτιμάται όταν κανείς θέλει να τονωθεί ενεργειακά. Όπως εμπειρικά όλοι γνωρίζουμε, η βανίλια είναι επίσης από τις πιο χαλαρωτικές και ευχάριστες οσμές, κάτι που έχει αποδειχτεί και από αμερικανική έρευνα που έγινε προ δεκαπενταετίας. Σε άλλο πείραμα, του λονδρέζικου νοσοκομείου «St. George’s», χρησιμοποίησαν έμπλαστρα βανίλιας σε ομάδα ανθρώπων που ήταν σε δίαιτα και παρατήρησαν ότι το άρωμά της προωθεί την απώλεια βάρους, μειώνοντας σημαντικά την όρεξη για γλυκά - κάτι που λέγεται ότι ισχύει και για τα κεριά βανίλιας, δίχως να έχει αποδειχτεί επιστημονικά. O κύριος χαρακτηρισμός της βανίλιας ως αφροδισιακού την ακολουθεί από την εποχή των Αζτέκων και επισφραγίστηκε από έρευνα του νευρολόγου Άλαν Χιρς στο Σικάγο, που απέδειξε την προτίμηση (τον ερωτικό ερεθισμό για την ακρίβεια) των ενήλικων ανδρών στη μυρωδιά της, σε σχέση με άλλες γλυκές μυρωδιές, όπως της λεβάντας, της κολοκυθόπιτας, της μαύρης γλυκόριζας και των ντόνατς. Επιπλέον, η βανίλια βοηθά τη χώνεψη, ανακουφίζει τις στομαχικές διαταραχές και τονώνει το νευρικό σύστημα. 


Τι πρέπει να ξέρετε για τα «φασόλια» βανίλιας 


• Πώς να τα διαλέξετε. Τα «φασόλια» βανίλιας που θα αγοράσετε πρέπει να είναι ακέραια, να έχουν πλούσιο άρωμα και ελαιώδη υφή. Αποφύγετε αυτά που δεν μυρίζουν, είναι εύθραυστα, ξηρά ή μουχλιασμένα.
• Τα είδη τους. Όπως είπαμε, ένα είδος βανίλιας χρησιμοποιείται περισσότερο στο εμπόριο ως αρωματικό και βελτιωτικό γεύσης: το είδος «Μπέρμπον» (vanilla planifolia). Τα «φασόλια» του είναι μακριά και λεπτά, με παχύ φλοιό και ισχυρό άρωμα. Ένα άλλο είδος βανίλιας, που είναι φαγώσιμο αλλά χρησιμοποιείται αισθητά λιγότερο, είναι τα «φασόλια» Ταϊτής. Αυτά είναι κοντύτερα, παχύτερα, με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε έλαιο βανίλιας στο εσωτερικό τους και λιγότερους σπόρους.
• Πώς να τα συντηρήσετε. Τα «φασόλια» βανίλιας συντηρούνται σε δροσερά και σκιερά μέρη. Φροντίστε να τα φυλάξετε σε γυάλινα, αεροστεγή δοχεία.
• Πώς να τα χρησιμοποιήσετε. Στην πραγματικότητα, όλος ο καρπός έχει άρωμα, οπότε μπορείτε να κόψετε το «φασόλι» σε κομματάκια και να το χρησιμοποιείτε σε συνταγές, όταν θέλετε να προσθέσετε γεύση. Άλλη ιδέα είναι να βάλετε ένα ολόκληρο «φασόλι» σε μια κανάτα με λεμονάδα ή κρασί για να δώσετε άρωμα. Τα «φασόλια» έχουν τόσο δυνατή γεύση, που δεν εξαντλείται μετά την πρώτη χρήση τους. Μπορείτε, λοιπόν, όταν τα ροφήματά σας τελειώνουν, να τα χρησιμοποιείτε ξανά, αφού τα πλύνετε και τα στεγνώσετε. Όταν πια θα έχει απομείνει μόνο ο φλοιός, χωρίς δυνατό άρωμα, βάλτε τη βανίλια στο βαζάκι του καφέ ή της ζάχαρης και θα τα αρωματίσει διακριτικά. 


Στο κατάστημά θα βρείτε λοβούς βανίλιας Μαδαγασκάρης

Μεσσηνιακός Καγιανάς Με Παστό

Όπως εύκολα καταλάβατε η συνταγή προέρχεται από την Καλαμάτα όπου τόσο το παστωμένο χοιρινό, όσο και τα λουκάνικο μαρινάρονται στο κρασί και αρωματίζονται με πορτοκάλι. Ο καγιανάς βέβαια δεν είναι τίποτα άλλο παρά μια ντοματομελέτα.

Υλικά για 4 άτομα

• 8 αβγά
• 600 γραμ τριμμένη ντομάτα
• 1 μικρό κρεμμυδάκι τριμμένο στον τρίφτη
• 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι
• 300 γραμ παστό κομμένο σε κομμάτια

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και το ζεσταίνετε. Ρίχνετε τα κομμάτια του παστού μαζί με το κρεμμυδάκι και τα σοτάρετε για 1-2 λεπτά. Ρίχνετε τη ντομάτα και συνεχίζετε το μαγείρεμα σε δυνατή φωτιά.

Εν τω μεταξύ κτυπάτε τα αβγά για ομελέτα σε ένα μεγάλο μπολ. Τα αλατίζετε απαλά γιατί το παστό είναι αλμυρό και τα πιπερώνετε καλά. μόλις αρχίσει να δένει η σάλτσα που βράζει ρίχνετε μέσα το αβγό και ανακατεύετε απαλά μέχρι να ψηθεί. Το σερβίρετε ζεστό-ζεστό και γαρνίρετε με πατάτες τηγανητές.

Σύγκλινο Μάνης - Παστό Χοιρινό

Ο πιο διαδεδομένος τρόπος συντήρησης του κρέατος, στις εποχές που δεν υπήρχαν ψυγεία, ήταν η πάστωση. Το κρέας περνούσε μια σειρά διαδικασιών, ψήσιμο στο αλάτι, βρασμό με κρασί και μπαχαρικά, κάπνισμα κτλ.. Το παστό συναντάται σε όλη την ελληνική επικράτεια και είναι γνωστό με διάφορα ονόματα όπως, απάκι στην Κρήτη, σύγκλινο στη Μάνη, παστό στη Μεσσηνία. 

Η διαφορά του σύγκλινου με το πάστο χοιρινό της Μεσσηνίας, έγκειται στο ότι στη Μάνη χρησιμοποιούν και το λίπος, "γλίνα" για την συντήρηση του κρέατος, αντίθετα στη Μεσσηνία το χοιρινό κρέας καθαρίζεται από το λίπος. 

Τα πιο φημισμένα αλλαντικά της Μεσσηνίας προέρχονται από την βιοτεχνία  αλλαντικών Οικονομάκου. Το παστό χοιρινό έχει αποσπάσει διακρίσεις σε διαγωνισμούς γευσιγνωσίας στο Λονδίνο για την καλύτερη ποιότητα και γεύση. Για τα αλλαντικά δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά, αλλά οι παραδοσιακοί τρόποι συντήρησης. Το χοιρινό κρέας για το παστό, αφού καθαριστεί από το λίπος, παστώνεται με αλάτι και στη συνέχεια καπνίζεται με λίοξυλα και πουρνάρια μαζί με αρωματικά φυτά όπως φασκόμηλο και σχίνο και στο τέλος βράζεται με κρασί και μπαχαρικά. Το αποτέλεσμα είναι μια γεύση γεμάτη από τα αρώματα του βουνού που συνδυάζονται αρμονικά με τη φλούδα του πορτοκαλιού και τα μπαχαρικά. 

Στο καταστημά μας θα βρείτε παστό χοιρινό Μεσσηνίας της οικοτεχνίας Οικονομάκου

Επικίνδυνα Καλλυντικά;

Είναι γνωστό σε όλους πλέον ότι πολλά από τα συστατικά πού περιέχονται στα καλλυντικά είναι χημικές τοξικές ουσίες άλλες πιο ήπιες και άλλες πολύ πιο επικίνδυνες.

Πάνω από 10,000 χημικές ουσίες χρησιμοποιούνται στα καλλυντικά χωρίς να παραβιάζονται οι νόμοι. Τοξικό όμως εν τέλει σημαίνει δηλητήριο ικανό να φθείρει και να καταστρέψει οτιδήποτε είναι ζωντανό.

Αλλά σύμφωνα με τη Charotte Vohtz, φαρμακοποιό,  οι γυναίκες απορροφούν γύρω στα 2 κιλά χημικών μέσω των καλλυντικών προϊόντων κάθε χρόνο.

Οι πιο ευρέως διαδεδομένες τοξικές ουσίες στα καλλυντικά είναι οι παρακάτω

Parabens: Βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα προϊόντα ενυδάτωσης, μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό και αλλεργικές αντιδράσεις. Μία μελέτη του Πανεπιστημίου Reading και της Ομάδας Έρευνας για το Στήθος του Εδιμβούργου, βρήκε υψηλότερα από το μέσο όρο επίπεδα parabens σε ιστούς όγκων του στήθους.

Aceton: Το γνωστό «ασετόν» που χρησιμοποιείται ως διαλύτης για τα βερνίκια νυχιών. Προκαλεί ξηροστομία, ζαλάδα, ναυτία, δυσκολία στην ομιλία και σε ακραίες περιπτώσεις κώμα. Λειτουργεί ως κατασταλτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος (Κ.Ν.Σ.).

Formaldehyde: Ένα φθηνό συντηρητικό που χρησιμοποιείται στα βερνίκια νυχιών σε σαμπουάν, κοντίσιονερ, τζελ για το ντους ακόμα και σε παιδικά αφρόλουτρα Η formaldehyde είναι ύποπτη για καρκίνο και μπορεί να πυροδοτήσει αλλεργίες.

EDTA Ethylenedinitrilo .Συνθετικό χημικό που χρησιμοποιείται για μαλακτικό νερού και σαν αντιοξειδωτικό. Προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις και είναι τοξικό. Μάλιστα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας το κατατάσσει στις τερατογενείς ουσίες

Benzyl Acetate – Οξικό Βενζύλιο .Υπάρχουν σοβαρές ενδείξεις ότι είναι καρκινογόνος ουσία (καρκίνος του παγκρέατος). Προκαλεί ερεθισμούς στα μάτια και το αναπνευστικό σύστημα, βήχα και συστημικές αντιδράσεις. Τοξικό.

Benzyl Alcohol - Βενζυλική Αλκοόλη .Πετροχημικό συστατικό που χρησιμοποιείται στα καλλυντικά. Απορροφάται από το δέρμα πολύ εύκολα. Μπορεί να προκαλέσει ερεθισμούς στα μάτια, πονοκεφάλους, ναυτία, εμετό, ζαλάδα, πτώση της πίεσης του αίματος, καταστολή του κεντρικού νευρικού συστήματος και σε ακραίες περιπτώσεις διακοπή της αναπνοής και θάνατο.

Mineral Oil – Μεταλλικό Έλαιο. Σε κρέμες χειλιών, ματιών, χεριών, σώματος, υδατικές κρέμες, μέϊκαπ, προϊόντα μαλλιών κλπ. Καλύπτει το δέρμα με ένα λεπτό  στρώμα (film), εμποδίζοντας την ικανότητά του να αναπνέει, να αποβάλλει τις τοξικές ουσίες, να ενυδατώνεται και να δημιουργεί νέα υγιή κύτταρα.

Συχνές αντιδράσεις είναι μαύρα στίγματα, σπυράκια, αφυδάτωση, φωτοευαισθησία (υπερευαισθησία στον ήλιο – πανάδες), πρόωρη γήρανση του δέρματος. Καρδιολογικές διαταραχές. Αλλεργικές διαταραχές. Διαταραχές στο αμυντικό σύστημα, κατάθλιψη του κεντρικού συστήματος.

Στο ερώτημα πως μπορούμε να προστατεύσουμε τον εαυτό μας από τα τοξικά συστατικά των καλλυντικών, η απάντηση είναι να προτιμούμε πιο φυσικά καλλυντικά και να ελέγχουμε την λίστα με τα συστατικά τους. 

Ένα χρήσιμο site για να ελέγχεται τα διάφορα συστατικά είναι το ιταλικό http://www.biodizionario.it/

Δε χρειάζεται να γνωρίζετε ιταλικά για να το συμβουλευτείτε. Απλά πατήστε στο γράμμα από το οποίο αρχίζει το συστατικό και θα εμφανιστεί η λίστα με όλα τα συστατικά που αρχίζουν από το γράμμα αυτό και δίπλα η αξιολόγηση που γίνεται ως εξής.

• Δύο πράσινα μπαλάκια: το συστατικό είναι εντελώς αθώο και ευεργετικό
• Ένα πράσινο μπαλάκι: το συστατικό είναι αποδεκτό
• Κίτρινο μπαλάκι: το συστατικό μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε κάποιους, αλλά μπορεί να παραβλεφθεί, ειδικά όταν είναι ένα από τα τελευταία συστατικά του προϊόντος. ( Το κίτρινο μπαίνει σε συστατικά τα οποία δύνανται να προκαλέσουν αλλεργίες σε αλλεργικούς.)
• Ένα κόκκινο μπαλάκι: το συστατικό μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα, εκτός και αν είναι το μόνο ανάμεσα στα συστατικά ή σε πολύ μικρή ποσότητα (από τα τελευταία στη σειρά των συστατικών)
• Δύο κόκκινα μπαλάκια: το συστατικό είναι μη αποδεκτό και πρέπει οπωσδήποτε να αποφεύγεται.

.

Ψωμί Εσσαίων

Το ψωμί των Εσσαίων έχει κάποια μοναδικά χαρακτηριστικά: Είναι στην ουσία ψωμί από φυτρωμένο σπόρο σιταριού. Αυτή του η ιδιαιτερότητα του δίνει εξαιρετικές και μοναδικές ιδιότητες. Έχει την απόλυτη υψηλότερη περιεκτικότητα σε ίνες και πρωτεΐνες από οποιοδήποτε άλλο είδος ψωμιού, μολονότι έχει χαμηλή αξία σε θερμίδες και είναι ουσιαστικά ελεύθερο από αλάτι και λιπαρά. Είναι ιδανικό για ανθρώπους που επιθυμούν πλούσια και συνεχή σε ενέργεια τροφή (λόγω των πολυσύνθετων υδατανθράκων), με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ιδανικό για αυτούς που γυμνάζονται εντατικά.

Είναι επίσης ιδανικό για ένα αυξανόμενο αριθμό ανθρώπων με ειδικές διατροφικές ανάγκες καθώς δεν περιέχει συστατικά άλλα από σιτάρι ελεγχόμενης βιολογικής καλλιέργειας και καθαρό φιλτραρισμένο νερό – ΧΩΡΙΣ αλεύρι, μαγιά, λιπαρά, ζάχαρη, γλυκαντικά, αυγά, αλάτι ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι γνωστό ότι το βιολογικό ψωμί από φύτρο σταριού καταναλώνεται από ανθρώπους που αποφεύγουν την γλουτένη και σιτάρι στην δίαιτά τους. Αλλά ίσως το πιο αξιοσημείωτο είναι παρόλα τα υγιεινά συστατικά που περιέχει, είναι και πολύ νόστιμο!
Η υψηλή θρεπτικότητα, του ψωμιού από φυτρωμένο σιτάρι, επιτυγχάνεται μέσω ειδικής διαδικασίας. Αρχικά, μόνο οι καλύτεροι σπόροι σταριού μουσκεύονται σε αγνό φιλτραρισμένο νερό κάτω από αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες. Αυτοί οι σπόροι αφήνονται να φυτρώσουν φυσικά. Όταν πλέον είναι φυτρωμένοι, τα φύτρα αλέθονται, φορμάρονται και σιγοψήνονται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το φύτρωμα του σπόρου αυξάνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ένζυμα, ενώ πολύπλοκα άμυλα στο σιτάρι μετατρέπονται σε φυσικά ζάχαρα παρέχοντας έτσι μια εύπεπτη και πλούσια πηγή ενέργειας.
Χρησιμοποιώντας ολόκληρο τον κόκκο σταριού το ψωμί περιέχει όλες τις ίνες του φλοιού (πίτουρο) καθώς και το φύτρο του αρχικού σιταριού, και αυτό ανεβάζει την περιεκτικότητα  σε ίνες σχεδόν στο διπλάσιο από κάθε άλλο τύπο ψωμιού. Έρευνες στις ΗΠΑ από τον Dr D' Adamo, έδειξαν ότι για να διατηρήσουμε τέλεια υγεία, πρέπει να τρώμε σύμφωνα με την ομάδα αίματός μας. Αυτό γιατί ο οργανισμός μας αντιδρά διαφορετικά στις διάφορες λεκτίνες των τροφών με αποτέλεσμα κάποιες τροφές να μας ταιριάζουν και σε κάποιες άλλες να αντιδρούμε αρνητικά. Η έρευνα έδειξε επίσης ότι μολονότι το σιτάρι δεν είναι κατάλληλο για όλες τις ομάδες, το ψωμί από φυτρωμένο σιτάρι είναι κατάλληλο για ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΑΙΜΑΤΟΣ.

Μέλι Κουμαριάς (Strawberry Tree Honey)

Η κουμαριά (Arbutus Unedo, οικ. Ericaceae) είναι αειθαλής θάμνος, φύεται στη ζώνη των αειφυλλων - πλατύφυλλων η οποία εκτείνεται μέχρι 1000 μέτρα υψόμετρο. Απαντάται σε θαμνώνες και δάση, σε ξηρές και πετρώδεις περιοχές.

Η ανθοφορία της κουμαριάς ξεκινάει τον Νοέμβριο. Οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ από τα άνθη της και παράγουν ένα μέλι με ιδιόμορφη πικρόγλυκη γεύση. Το μέλι της κουμαριάς κρυσταλλώνει ανομοιόμορφα, το οποίο οφείλεται στο ποσοστό υγρασίας που περιέχει. Το χρώμα του είναι σκούρο κεχριμπαρί όταν είναι "νέο" και ελαφρύ καφέ όταν κρυσταλλωνει. Η γεύση του έχει νότες από πράσινο κισσό, κόκκους καφέ και πικρά χόρτα. Στην αρχή είναι γλυκό αλλά γρήγορα αποκαλύπτεται η σύνθετη δυνατή και πικρή γεύση του και καταλήγει σε απαλή επίγευση.

Συνοδεύει ιδανικά τυριά όπως το Mescarpone, Robiola και η Ricotta ή παγωτά και μους λευκής σοκολάτας στα οποία αναδεικνύεται η αντίθεση των γεύσεων.

Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Περιέχει την ουσία Aubutin η οποία καθαρίζει το αίμα και ρυθμίζει το επίπεδο της χοληστερίνης. Περιέχει φυσικές αντιβιοτικές ουσίες σε μεγάλο βαθμό με αποτέλεσμα να αποτελεί ασπίδα προστασίας για τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες. Επίσης χρησιμοποιείται σαν διουρητικό, σαν αντισηπτικό του ουροποιητικού συστήματος καθώς και για λοιμώξεις των βρόγχων. Οι θερμίδες που προσφέρει στον οργανισμό είναι λιγότερη από τα άλλα μέλια λόγω του χαμηλού ποσοστού γλυκόζης, φρουκτόζης, έτσι συνιστάται και σε περιπτώσεις δίαιτας καθώς και για Διαβητικούς τύπου Β΄.

Σύμφωνα με το Institut für Honig – Analytik στη Βρέμη και την Kraft του Μονάχου περιέχει:

0,0% σακχαρόζη (κοινή ζάχαρη)36,1% φρουκτόζη28,9 γλυκόζη1,7% μαλτόζη1% τυρανόζη19,5% υγρασίαph 4,5

Στη Σαρδηνία θεωρείται σπάνιο καθώς τρυγιέται κάθε 10 χρόνια περίπου. Στην Ελλάδα έχουμε ετήσια παραγωγή μελιού κουμαριάς και δυστυχώς δεν έχουν γίνει από πλευράς των εμπλεκόμενων φορέων οι απαραίτητες ενέργειες ώστε να χαρακτηριστεί  Π.Ο.Π. και να αποτελέσει εξαγώγιμο προϊόν. 

Στο κατάστημά μας θα βρείτε μέλι κουμαριάς βιολογικής γεωργίας  "ΕΒΙΟΝ" από την ορεινή Άρτα.

Αλόη

Η Αλόη η γνησία (Aloe vera), επίσης γνωστή ως φαρμακευτική αλόη, είναι ένα είδος εύχυμου φυτού που κατά πάσα πιθανότητα κατάγεται από τη Βόρεια Αφρική, τις Κανάριους Νήσους και το Πράσινο Ακρωτήρι. Η Αλόη η γνησία μεγαλώνει σε άνυδρα κλίματα και συναντάται ευρέως στην Αφρική και άλλες άνυδρες περιοχές. Ανήκει στην οικογένεια Asphodelaceae, στο παρελθόν όμως την τοποθετούσαν στις Aloaceae και Liliaceae. Από τα 200 - 300 είδη αλόης, μόνο 5 έχουν αποδειχθεί 
ότι έχουν οφέλη για την υγεία.
Αυτά είναι

1. Aloe Barbadensis Miller
2. Aloe Perryi Baker
3. Aloe Ferox
4. Aloe Arborescens
5. Aloe Saponaria

Η αλόη θεωρείται ως το θαύμα της φύσης και δεν της αποδίδεται αναίτια αυτός ο τίτλος. Το μοναδικό αυτό φυτό καταφέρνει να δημιουργήσει μέσα του περίπου 200 διαφορετικά συστατικά, κάποια από αυτά είναι πολύ σπάνια στη φύση. Η συνέργια αυτών των συστατικών (που από μόνα τους δεν θα μπορούσαν να λειτουργήσουν), αλλά και ότι η αλόη αποτελεί μια φυσική πηγή (και όχι χημική εργαστηριακή όπως σε πολλά συμπληρώματα διατροφής σε χάπια) είναι το μυστικό της θεραπευτικής της δύναμης.

Ερευνητές προσπάθησαν να αναπαραγάγουν το τζελ της αλόης συνδυάζοντας τα συστατικά της σε τεχνητή χημική μορφή αλλά το αποτέλεσμα ήταν απογοητευτικό. Από όλα τα φάρμακα που κυκλοφορούν παγκοσμίως σε όλες τις χώρες, η αλόη περιέχει το 25% των συστατικών τους, με πολύ σημαντικό το γεγονός ότι είναι σε φυσική μορφή και όχι χημική. Αυτό μεταφράζεται και αλλιώς. Το 25% όλων των φαρμάκων περιέχει συστατικά της Αλόης!!!!

Η Αλόη είναι μια σημαντική πηγή βιταμινών, ειδικά τις A, C, E, σημαντικές βιταμίνες που ενεργοποιούν τις διαδικασίες αυτοκαθαρισμού του οργανισμού και είναι γνωστές ως αντιγηραντικές. Βοηθούν στην ανάπτυξη υγιούς δέρματος, μαλλιών, δοντιών, ούλων.

Ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού απέναντι στους ιούς αλλά και προλαμβάνουν τις καρκινογενέσεις που γίνονται καθημερινά μέσα στον οργανισμό μας. Βελτιώνουν την ενεργητικότητα μας και βοηθούν την γονιμότητα (η Βιταμίνη Ε λέγεται και τοκοφερόλη δηλαδή φέρω-τοκετό). Η βιταμίνη Ε έχει αποδεδειγμένα ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες.

Βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β3, Β6, Β12 και φυλλικό οξύ). Πολύτιμες βιταμίνες βοηθούν στην καλή καρδιακή λειτουργία, την όραση, την καλή λειτουργία του νευρικού και μυϊκού συστήματος, βελτιώνουν τη μνήμη, τη συγκέντρωση και την ισορροπία.

Θεωρούνται ως φυσικό ηρεμιστικό του οργανισμού και είναι απαραίτητες για την αντιμετώπιση της αναιμίας. Είναι η πιο σημαντική φυτική πηγή της Β12 η οποία βρίσκεται μόνο σε ζωικές πηγές και παρατηρείτε έλλειψη της σε χορτοφάγους. Επίσης το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητο για τη σύνθεση του DNA και του RNA του οργανισμού.

Η Αλόη περιέχει

Σαλυκιλικό οξύ, το βασικό συστατικό της ασπιρίνης, που έχει παυσίπονη δράση. Γι' αυτό όταν την τοποθετούμε σε ανοικτή πληγή, σε δόντι που πονάει, σε περιοχή του δέρματος που τσούζει κλπ σταματά ο πόνος.

Μαλικό οξύ, το οποίο βοηθάει τους σακχαροδιαβητικούς να ρυθμίσουν το σάκχαρο στο αίμα τους.

Σαπονίνη, φυσική ουσία με καθαριστικές και αντισηπτικές ιδιότητες.

Λιγνίνη, που παίζει ρόλο στο μεταβολισμό και την παχυσαρκία. Επίσης βελτιώνει τη διεισδυτικότητα των καλλυντικών προϊόντων στο δέρμα.

Αιθέρια Έλαια. Αντισηπτικά, βακτηριοκτόνα και μπορούν να δρουν κατά των ιών. Δεν αναπτύσσουν αντοχή τα μικρόβια σ' αυτά και δεν έχουν παρενέργειες.

Αcemannan

Ένα από τα θαυματουργά συστατικά της αλόης είναι το Acemannan το οποίο δίνεται σε περιπτώσεις σκλήρυνσης κατά πλάκας. Δρα σαν ισχυρός αντιφλεγμονώδης παράγοντας

Διεγείρει τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος. Βοηθάει στην εξόντωση βακτηριδίων, ιών, μυκήτων και παρασίτων. Βοηθάει στην απορρόφηση του νερού.

Βελτιώνει τον συνολικό μεταβολισμό και τη λειτουργία του κυττάρου. Διεγείρει τη δραστηριότητα του μυελού των οστών. Βελτιώνει την αλλεργική συμπεριφορά του οργανισμού. Διεγείρει την παραγωγή ινοβλαστών για την απελευθέρωση κολλαγόνου.

Προκαλεί λιπαντική δράση στις αρθρώσεις. Επισκευάζει τα τοιχώματα των κυττάρων ώστε να γίνεται σωστά η ανταλλαγή των ουσιών. Διορθώνει τα τοιχώματα του εντέρου ώστε να μην τραβάει τοξίνες στο αίμα.

Ανακαλύφθηκε το 1993 από την φαρμακευτική εταιρία Carrington Laboratories όταν έκανε έρευνες για να βρει τον λόγο που η αλόη δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μέταλλα και ιχνοστοιχεία

Ασβέστιο που σε συνδυασμό με το μαγνήσιο ρυθμίζει τη λειτουργία της καρδιάς και είναι απαραίτητο για την πήξη του αίματος.

Μαγνήσιο που βοηθάει στην ομαλή λειτουργία της καρδιάς, των νεύρων, των μυών και των οστών. Επίσης βοηθάει στην κατάθλιψη και είναι ευεργετικό για τις μυϊκές κράμπες.

Επίσης: Νάτριο, Κάλιο, Χαλκός, Σίδηρος, Ψευδάργυρος, Μαγγάνιο και Θείο. Πολύτιμα συστατικά που ρυθμίζουν την ισορροπία του νερού στο σώμα μας, παίζουν σημαντικό ρόλο στην δημιουργία της ελαστίνης (μαζί με τη βιταμίνη C), βοηθούν τη μεταφορά οξυγόνου στα κύτταρα και εκατοντάδες άλλες ζωτικές λειτουργίες.

Η αλόη περιέχει 18 αμινοξέα (σημαντικούς λίθους που κατασκευάζεται η πρωτεΐνη του κρέατος μας). Τα 8 βασικά αμινοξέα που ο ανθρώπινος οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του υπάρχουν σε αφθονία στην αλόη. To αμινοξύ Λυσίνη που φαίνεται να αποτρέπει τις μεταστάσεις του καρκίνου αλλά και τον έρπη ζωστήρα υπάρχει στην αλόη σε φυσική μορφή.

Η αλόη περιέχει σημαντικά ένζυμα που ενεργοποιούν διαδικασίες στον οργανισμό. Η αμυλάση διασπά τους υδατάνθρακες για την καλύτερη πέψη τους και η Λιπάση διευκολύνει την διάσπαση και απορρόφηση του λίπους. Γι' αυτό το λόγο άνθρωποι που πίνουν αλόη κάνουν καλύτερη χώνευση. Επίσης η λιπάση απομακρύνει τα τριγλυκερίδια από τα τριχοειδή αγγεία. Η Φωσφοκινάση έχει σαν προορισμό της να μεταφέρει φώσφορο και βοηθάει στην επιδιόρθωση των μυών. Η κρεατινίνη δίνει ενέργεια στους μύες και μειώνει την κόπωση. Η καταλάση αποτρέπει τον σχηματισμό ελευθέρων  ριζών (δηλαδή της σκουριάς τους οργανισμού).

Στον χυμό της Αλόης βρίσκονται σε μικρές ποσότητες συστατικά που λέγονται Ανθρακινόνες. Οι Ανθρακινόνες έχουν αναλγητικές, αντιβακτηριδιακές, αντιμυκητιασικές, αντιιικές, αντιβιοτικές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Πρόκειται για συστατικά που δρουν σαν φυσικά αντιβιοτικά και αποτελούν μια ασπίδα προστασίας ενάντια σε μύκητες, βακτηρίδια και ιούς.

Επιδημιολογική Ιαπωνική Έρευνα έδειξε ότι η Αλόη εμποδίζει την ανάπτυξη καρκίνου των πνευμόνων.

Η αλόη περιέχει στεροειδή, δηλαδή τύπο φυσικής κορτιζόνης, χωρίς καμία από τις παρενέργειες της χημικής κορτιζόνης, γι' αυτό έχει πολύ καλό αποτέλεσμα ενάντια στις αλλεργικές αντιδράσεις του οργανισμού, αλλά και βοηθάει στη μείωση της χοληστερίνης. Επίσης περιέχει Λιπαρά οξέα τα οποία και αυτά βοηθούν στο να έρθει η χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια στις φυσιολογικές τιμές.

Η αλόη περιέχει Γλυκοζαμίνη. Θεωρείται αναμφισβήτητα αποτελεσματική στην προστασία των χόνδρων των αρθρώσεων καθώς αποτελεί την λιπαντική τους ουσία. Γι' αυτό το λόγο η αλόη βοηθάει στην γρήγορα ανακούφιση των αρθριτικών και την αναστροφή της νόσου.

Η αλόη περιέχει Γαλακτοζαμίνη η οποία είναι συστατικό της χονδροϊτίνης. Η χονδροϊτίνη είναι η ουσία που προστατεύει και αναπλάθει τους χόνδρους των αρθρώσεων. Σε συνεργασία με τη Γλυκοζαμίνη βοηθάνε στην αρθρίτιδα.

Στο κατάστημά μας θα βρείτε χυμό αλόης arboresence και barbdensis, 

Καθώς και  jel αλόης ιδανικό για τα 

εγκαύματα από τον ήλιο και από φωτιά, για εξανθήματα, τσιμπήματα από μέλισσες, μέδουσες

SCHWEDEN BITTER Ελιξήριο από βότανα

 Το Schweden Bitter είναι ένα προσεκτικά ισορροπημένο μείγμα από 16 βότανα, που προετοιμάζεται σε καθαρό οινόπνευμα χωρίς κανένα γλυκαντικό. Αυτό παράγει ένα πικρό αλλά ευχάριστο, αρωματικό ποτό. Είναι κατάλληλο όχι μόνο για πόσιμη χρήση αλλά επίσης εξαιρετικά αποτελεσματικό όταν εφαρμόζεται εξωτερικά.
Η συνταγή αποδίδεται στον Παράκελσο, το μεγάλο αλχημιστή της Αναγένησης και πατέρα της σύγχρονης Ιατρικής. Το 1538 διατύπωσε τη συνταγή "ελιξήριο της μακροζωίας" και υποσχόταν πως όποιος το λάμβανε θα εναρμόνιζε τις σημαντικότερες λειτουργίες των εσωτερικών του οργάνων και θα ωφελούσε ολόκληρο το σώμα του, προκειμένου να επιτύχει την επιμήκυνση της διάρκειας της ζωής του.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

1. Εξαφανίζει πονοκεφάλους και ζαλάδες, δυναμώνει τον εγκέφαλο και τη μνήμη, με συχνές εισπνοές ή έμβρεξη της βάσης του κρανίου ή με κομπρέσα στο κεφάλι.
2. Βοηθά τα αδύναμα μάτια και απαλείφει τη κοκκινίλα και κάθε πόνο, ακόμα και σε περιπτώσεις φλεγμονής. Τα απαλλάσσει από στίγματα και καταρράκτη. Υγραίνετε, κατά διαστήματα, τις γωνίες των ματιών ή τοποθετείτε ένα εμποτισμένο πανί επάνω στα κλειστά βλέφαρα.
3. Πυώδη εξανθήματα και εκζέματα κάθε είδους, καθώς και ξηροδερμίες, θεραπεύονται, αν υγραίνονται συχνά και καλά.
4. Για τον πονόδοντο, κρατάμε στο στόμα, για λίγη ώρα, μια κουταλιά της σούπας με λίγο νερό, ή υγραίνουμε το πονεμένο δόντι. Ο πόνος σύντομα υποχωρεί και η σήψη εξαφανίζεται.
5. Φλύκταινες στην γλώσσα ή άλλα στοματικά προβλήματα, θεραπεύονται γρήγορα με συχνή ύγρανση.
6. Αν ο λαιμός καιει ή υπάρχει φλεγμονή και η κατάποση γίνεται με δυσκολία, καταπίνετε αργά το Schweden Bitter, πρωί, μεσημέρι και βράδυ. Απομακρύνει τη φλόγωση και θεραπεύει τον λαιμό.
7. Για τις κράμπες στομάχου: μια κουταλιά της σούπας.
8. Για κολικούς: παίρνουμε αργά, τη μια μετά την άλλη, 3 κουταλιές της σούπας και σύντομα θα νιώσουμε ανακούφιση.
9. Απαλλάσσει το σώμα από αέρια και ηρεμεί το συκώτι. Εξαλείφει κάθε πρόβλημα των εντέρων και του στομάχου και βοηθά σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας.
10. Ένα εξαίρετο φάρμακο για στομαχικές διαταραχές και πεπτικές δυσλειτουργίες.
11. Ευεργετικό για τους πόνους της χοληδόχου κύστης. Μια κουταλιά της σούπας καθημερινά, πρωί και βράδυ, και κομπρέσες τη νύχτα, και σύντομα κάθε πόνος θα εξαφανιστεί.
12. Για την υδρωπικία: μια κουταλιά της σούπας σε άσπρο κρασί, πρωί και βράδυ, για 6 εβδομάδες.
13. Για πόνους ή εμβοές στα αυτιά, τοποθετείτε μέσα στο αυτί ένα βαμβάκι εμποτισμένο. Είναι ευεργετικώτατο και επαναφέρει την χαμένη ακοή.
14. Για την πρωινή αδιαθεσία, 1 κουταλιά της σούπας σε κόκκινο κρασί, το πρωί, για 3 μέρες, μισή ώρα αργότερα ένας περίπατος, και μετά πρωινό, αλλά χωρίς γάλα. Το Schweden Bitter δεν πρέπει να λαμβάνεται πριν ή μετά από γάλα.
15. Τις τελευταίες 14 ημέρες της εγκυμοσύνης, μια κουταλιά της σούπας πρωί και βράδυ, προάγει την γέννα. Για την εύκολη αποβολή του ύστερου, χορηγείται ένα κουταλάκι του καφέ κάθε 2 ώρες, μέχρις ότου αποβληθεί το ύστερο ανώδυνα.
16. Αν μετά την γέννα το γάλα κοπεί και παρουσιαστεί φλεγμονή, υποχωρεί γρήγορα αν τοποθετήσουμε κομπρέσες.
17. Απαλλάσσει από τα σκουλήκια, ακόμα και από ταινία, παιδιά και ενήλικες. Η δόση που χορηγείται στα παιδιά είναι ανάλογη της ηλικίας τους. Ένα υγραμένο πανί τοποθετείται στον αφαλό και διατηρείται υγρό.
18. Θεραπεύει τα σπυριά των παιδιών. Δίνουμε στα παιδιά το Schweden Bitter, ανάλογα με την ηλικία τους, αραιωμένο με νερό. Όταν τα σπυριά αρχίζουν να μαραίνονται, τα υγραίνουμε συχνά με το Schweden Bitter και δε μένουν σημάδια.
19. Για τον ίκτερο (χρυσή), κάθε παράπονο θα εξαφανιστεί πολύ σύντομα, αν χορηγηθεί μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα και τοποθετηθούν κομπρέσες στο πρησμένο συκώτι.
20. Ανοίγει όλες τις αιμορροΐδες, θεραπεύει τα νεφρά, απαλλάσσει το σώμα από όλα τα περιττά υγρά, απομακρύνει τη μελαγχολία και τη κατάθλιψη και βελτιώνει την όρεξη και τη πέψη.
21. Οι αιμορροΐδες μικραίνουν και μαλακώνουν, αν υγραίνονται συχνά και αν λαμβάνεται εσωτερικά το Schweden Bitter, ιδιαίτερα πριν από τη κατάκλιση. Τοπικά, εφαρμόζεται ένα μπαμπάκι εμποτισμένο. Βοηθά το αποκλεισμένο αίμα να κυκλοφορήσει και ανακουφίζει από το κάψιμο.
22. Αν κάποιος έχει λιποθυμήσει ανοίξτε, εν ανάγκη, το στόμα του, δώστε του μια κουταλιά Schweden Bitter και θα συνέλθει.
23. Αυτό το ελιξήριο σας απαλλάσσει από τους πόνους των σπασμών(κράμπες).
24. Για τη φθίση, το παίρνετε καθημερινά, το πρωί με άδειο στομάχι, και συνεχίζετε τη θεραπεία για έξι εβδομάδες.
25. Αν η έμμηνη ρύση σταματήσει ή είναι υπερβολική, η γυναίκα παίρνει το ελιξήριο τρεις ημέρες και επαναλαμβάνει τη θεραπεία 20 φορές.
26. Αυτό το ελιξήριο θεραπεύει επίσης τη λευκόρροια.
27. Αν κάποιος υποφέρει από κρίση επιληψίας, πρέπει να του χορηγηθεί το ελιξήριο επί τόπου και να συνεχίσει τη θεραπεία, γιατί δυναμώνει τα νεύρα όπως και το σώμα, και το απαλλάσσει από κάθε αρρώστια.
28. Θεραπεύει τη χωλότητα και απαλλάσσει από ζαλάδες και αδιαθεσίες.
29. Θεραπεύει επίσης εξανθήματα και ερυσίπελας.
30. Αν κάποιος έχει πυρετό και είναι πολύ αδύναμος, του χορηγούμε μια κουταλιά της σούπας και ο ασθενής, αν δεν είναι υπερφορτωμένος με άλλα φάρμακα, θα συνέλθει σύντομα, ο σφυγμός θα επανέλθει και ο πυρετός, όσο υψηλός κι αν είναι, θα πέσει.
31. Το Schweden Bitter θεραπεύει επίσης το καρκίνο, τα σημάδια της ευλογιάς, κρεατοελιές και σκασμένα χέρια. Αν η πληγή είναι παλαιά ή πυώδης ή κακοφορμισμένη, τη πλένουμε καλά με άσπρο κρασί και τοποθετούμε ένα πανί εμβαπτισμένο στο ελιξήριο.
32. Θεραπεύει χωρίς παρενέργειες, κάθε είδους πληγή, σκίσιμο ή χτύπημα, αν υγραίνονται συχνά με Schweden Bitter. Ένα κομμάτι πανί εμποτίζεται με το ελιξήριο και καλύπτει τη πληγή αμέσως. Παίρνει γρήγορα το πόνο, προλαμβάνει τις μελανιές ή τη σήψη. Θεραπεύει επίσης, πληγές από σφαίρα. Αν υπάρχουν τρύπες, ραντίζουμε τη πληγή με το ελιξήριο χωρίς να χρειάζεται απαραίτητα να την έχουμε καθαρίσει προηγουμένως. Με επανειλημμένες επιθέσεις εμποτισμένων πανιών, η θεραπεία επέρχεται σύντομα.
33. Απαλείφει τους ουλές, ακόμα και τις παλαιές, πληγές και κοψίματα, αν τις υγράνουμε τουλάχιστον 40 φορές με το ελιξήριο. Όλες οι πληγές κλείνουν και δεν αφήνουν σημάδια.
34. Θεραπεύει κάθε είδους συρίγγιο, ακόμα και αυτά που φαίνονται αθεράπευτα, όσο παλαιά κι αν είναι.
35. Θεραπεύει κάθε έγκαυμα και ζεμάτισμα, είτε αυτό προκλήθηκε από φωτιά είτε καυτό νερό ή λίπος, αν το υγραίνουμε συχνά. Δεν δημιουργούνται φουσκάλες και ακόμη και πυώδεις φουσκάλες θεραπεύονται.
36. Είναι αποτελεσματικό κατά των πρηξιμάτων και των μωλώπων, είτε προέρχονται από χτύπημα είτε από πτώση.
37. Αν κάποιος έχει χάσει την όρεξή του, το ελιξήριο αποκαθιστά την χαμένη γεύση.
38. Σε περίπτωση αναιμίας, επαναφέρει το χαμένο χρώμα, αν λαμβάνεται το πρωί για κάποιο χρονικό διάστημα. Καθαρίζει το αίμα, δημιουργεί νέο αίμα και προάγει τη κυκλοφορία.
39. Ρευματικοί πόνοι στα άκρα ανακουφίζονται, αν το ελιξήριο λαμβάνεται πρωί και βράδυ και εφαρμόζονται κομπρέσες στα πονεμένα μέλη.
40. Θεραπεύει κρυοπαγήματα στα χέρια ή τα πόδια, ακόμα και ανοιγμένα, αν εφαρμόζονται κομπρέσες όσο το δυνατόν συχνότερα, και ιδιαίτερα τη νύχτα.
41. Στους κάλους εφαρμόζουμε ένα εμποτισμένο μπαμπάκι και το διατηρούμε υγρό. Μετά από τρεις ημέρες, οι κάλοι πέφτουν μόνοι τους ή μπορούν να αφαιρεθούν χωρίς πόνο.
42. Θεραπεύει επίσης δαγκώματα λυσσασμένων σκύλων ή άλλων ζώων, αν ληφθεί εσωτερικά, αφού θεραπεύει και καταστρέφει κάθε δηλητήριο. Ένα εμποτισμένο πανί εφαρμόζεται και στις πληγές.
43. Για τη πανώλη και άλλες μεταδοτικές ασθένειες, καλό είναι να χορηγείται επανειλημμένα, καθώς θεραπεύει τα πρηξίματα και εξανθήματα της πανώλης, ακόμη κι αν έχουν φτάσει στο λαιμό.
44. Όποιος δεν μπορεί να κοιμηθεί τη νύχτα, παίρνει μερικές σταγόνες πριν τη κατάκλιση. Για νευρικές αϋπνίες, ένα πανί εμποτισμένο με διάλυμα Schweden Bitter εφαρμόζεται στο μέρος της καρδιάς.
45. Ένας μεθυσμένος μπορεί να ξεμεθύσει πάραυτα με δυο κουταλιές της σούπας.
46. Όποιος παίρνει το Schweden Bitter πρωί και βράδυ, κάθε ημέρα, δεν χρειάζεται άλλο φάρμακο, αφού δυναμώνει το σώμα, τονώνει τα νεύρα και το αίμα, απομακρύνει το τρέμουλο χεριών και ποδιών. Με λίγα λόγια απομακρύνει κάθε αρρώστια. Το σώμα μένει εύκαμπτο, το πρόσωπο νέο και ωραίο.

Προσοχή: όλες οι προαναφερόμενες ποσότητες Schweden Bitter πρέπει να λαμβάνονται αραιωμένες σε τσάι βοτάνων ή νερό.
Η θαυμαστή θεραπευτική δύναμη αυτού του ελιξηρίου φαίνεται στο ανωτέρω κείμενο του 'παλαιού χειρόγραφου'. Μπορεί κάποιος να πει, και πολύ σωστά, ότι το Schweden Bitter είναι ευεργετικό για όλες τις ασθένειες ή, τουλάχιστον, ότι είναι αποτελεσματικό ως βάση κάθε θεραπείας.

ΟΔΗΓΙΕΣ

Εσωτερική λήψη: Προληπτικά, σύμφωνα με το 'παλαιό χειρόγραφο', παίρνουμε κάθε πρωί και βράδυ, 1 κουταλάκι του τσαγιού αραιωμένο με νερό. Για αδιαθεσία οποιουδήποτε είδους, μπορούμε να πάρουμε 3 κουταλιές της σούπας αραιωμένες με νερό. Για σοβαρές παθήσεις, παίρνουμε 2 έως 3 κουταλιές της σούπας ως εξής: 1 κουταλιά της σούπας αραιωμένη σε μισό φλιτζάνι τσάι βοτάνων, το μισό από αυτό λαμβάνεται μισή ώρα πρίν και το άλλο μισό μισή ώρα μετά από κάθε γεύμα.

Επιθέματα (κομπρέσες): Ανάλογα με την περιοχή, ένα κομμάτι βαμβάκι ή μια γάζα εμποτίζεται με Schweden Bitter και εφαρμόζεται στην πάσχουσα περιοχή, η οποία έχει προηγουμένως καλυφθεί καλά με ζωϊκό λίπος ή αλοιφή καλέντουλας. Ένα κάπως μεγαλύτερο κομμάτι πλαστικής μεμβράνης τοποθετείται από πάνω, για να μη λερωθούν τα ρούχα. Κατόπιν τυλίγουμε με ένα κομμάτι ύφασμα ή χρησιμοποιούμε ένα επίδεσμο.
Η κομπρέσα μπορεί να μείνει στην περιοχή, αναλόγως της ασθενείας, 2 έως 4 ώρες. Αν είναι ανεκτή, η κομπρέσα μπορεί να παραμείνει όλη τη νύχτα. Όταν αφαιρεθεί, πουδράρουμε το δέρμα με ταλκ. Αν, παρ' όλα αυτά, άτομα με ευαίσθητο δέρμα, παρουσιάσουν ερεθισμό, οι κομπρέσες πρέπει να χρησιμοποιηθούν για μικρότερο χρονικό διάστημα ή να παραληφθούν για λίγο. Άτομα αλλεργικά στο πλαστικό να μή το χρησιμοποιήσουν. Ποτέ μή ξεχνάτε να λιπαίνετε το δέρμα προηγουμένως. Αν έχει ήδη παρουσιαστεί φαγούρα, χρησιμοποιείστε αλοιφή καλέντουλας.

Απόσπασμα από το βιβλίο της Μαρία Τρέμπεν "Υγεία από το Φαρμακείο του Θεού", εκδόσεις Κέδρος, 2002.